Alla inlägg den 5 december 2009
När det nu lackar mot jul kommer vi ju osökt in på dom gamla kokböckerna igen....
Nu kör i igång med "Modern Bakning, Handbok i Bakpulverbak" anno 1951.
På sidan 20 kan vi läsa detta: Kanske tycker Ni, att våra anvisningar i denna bok äro onödigt detaljerade. Men det är nu så, att många unga fruar-och andra med för den delen-kanske aldrig har sysslat med bakning.Om man följer de detaljerade anvisningarna i denna bok, så kan man inte misslyckas. Även den, som aldrig rört vid ett bakredskap och som aldrig gräddat en bulle,få lyckade resultat...
Låter ju tryggt!!...så alla ni unga fruar, här kommer ett kanonrecept som jag bakat idag.
Mjuksega fikonsnitt. ca 35st
200g smör
2 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2tsk bakpulver
ca 1 dl hackade fikon
Blanda smör,socker, vaniljsocker och sirap, gärna i matberedaren.
Blanda vetemjöl,bakpulver o fikon i en skål.
Forma bitarna till smala längder, lika långa som plåten. Lägg längderna på två plåtar, platta ut lite lätt. Grädda 10-15 min 175*. Skär på snedden direkt när de kommer ut från ugnen. Låt svalna på plåten.
Fullständigt gudagoa kakor...hundarna låg och småsov i kökssoffan under gräddningen! Nu blir det fika!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 | 6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 | 16 |
17 | 18 |
19 |
20 |
|||
21 | 22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 |
31 |
||||||
|